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Baromètre des produits frais : le kilo de fraise standard hors France en baisse de 14%

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, la fraise standard hors France, la raie (aile) pelée et le merlu (entier) + 1 kg voient leur prix diminuer respectivement de 14%, 13% et 10%.

Du côté des hausses, le kilo de saumon (filet) aquaculture passe de 14,70€ à 19,29€ (+31%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
SAUMON (filet) aquaculture

19,29

14,70 18,81
CABILLAUD (dos de cabillaud) 18,03 16,08 17,92

FRAISE Gariguette France barq.250g

12,46

11,20

11,87

Parmi les produits en baisse, le kilo de fraise standard hors France passe de 4,94€ à 4,26€ (-14%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
FRAISE standard hors Fr. barq.500g 4,26 4,94 3,27

RAIE (aile) pelée

14,18 16,24 14,54
MERLU (entier) + de 1 kg 10,17 11,30 9,43

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : anilakkus / Istock.com )