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Baromètre des produits frais : L’oignon jaune biologique en baisse de 34 centimes

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le chou-fleur France, la moule vrac France et l’endive France (sachet 1kg) voient leur prix diminuer respectivement de 16%, 14% et 13%.

Du côté des hausses, le raisin blanc chasselas passe de 4,02€ le kilo à 4,38€ le kilo.

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
CABILLAUD (Filet)

15,41

13,16 14,95
ARTICHAUT Globuleux France (la pièce) 1,77 1,55 2,16

RAISIN Blanc Chasselas

4,38

4,02

5,33

La tomate ronde qui n’est pas de saison continue sa baisse de prix et passe sous le seuil des 2€.

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
POIREAU France entier botte 1,93 2,23 1,72

OIGNON jaune hors Fr. biologique

2,63 2,97 3,76
TOMATE ronde France grappe vrac 1,89 2,12 2,19

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : MagMos / IStock.com )