Baromètre des produits frais : la cote des fraises gariguette chute
Les hausses de prix les plus importantes sont contenues cette semaine à 23%, avec la tomate ronde du Maroc en première position, suivie à ex aequo par le saumon entier élevé en aquaculture, la tomate ronde d’Espagne et l’endive en sachet (+12%).
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| TOMATE ronde Maroc 67-82mm vrac |
2,17 |
1,76 | 1,91 |
| SAUMON (entier) aquaculture – 4 kg | 12,75 | 11,36 | 11,69 |
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ENDIVE France sachet 1kg |
2,07 |
1,85 |
1,84 |
Les barquettes de fraises gariguette (250g) subissent les plus fortes baisses de prix cette semaine. Viennent ensuite la moule en vrac et la tomate ronde de France en grappes, dont les prix chutent à 7% par rapport à la semaine précédente.
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| FRAISE Gariguette France barq.250g | 15,71 | 17,66 | 15,56 |
| MOULE vrac France | 4,24 | 4,68 | 4,45 |
| TOMATE ronde France grappe vrac | 3,60 | 3,89 | 3,43 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : anilakkus / Istock.com )
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