65% des Français se passent des produits de saison pour cuisiner

(Relaxnews) – 65% des Français déclarent ne pas préparer leur repas avec des produits de saison, pourtant jugés bon pour la santé (95%), selon un sondage réalisé pour le site de panier-recettes livrés à domicile quitoque.fr.

Près de sept Français sur 10 (65%) ne se préoccupent pas de savoir si les produits qu’ils cuisinent sont de saison. Et pour cause, une grande majorité (66%) juge les fruits et légumes de saison trop onéreux pour composer leurs menus quotidiens, particulièrement les femmes (84%). Pourtant, 95% des personnes interrogées estiment ces aliments très bons pour la santé.

A noter que 36% des Français sont prêts à débourser 10% de plus pour acheter ce type de produits frais. 28% sont prêts à monter jusqu’à 20% et enfin 16% jusqu’à 30%. Si les femmes sont plus attentives au prix des produits, elles sont également plus regardantes sur leur provenance. Celle-ci peut être un frein à l’achat pour 61% d’entre elles contre 39% des hommes. 

L’étude montre que les Français, avec une note de 6/20, ont du mal à reconnaître précisément les fruits et légumes de saison, citant uniquement la fraise et le radis pour ce printemps. Les meilleurs élèves en la matière sont les régions Auvergne Rhône-Alpes (15%), Bretagne et Normandie (13%), selon l’étude. 

L’enquête a été réalisée en ligne du 4 au 10 mai 2018 auprès de 8.657 personnes représentatives de la population nationale française âgées de 18 ans et plus. 

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