Baromètre des produits frais : La courgette encore en hausse cette semaine
Du côté des hausses, le concombre dépasse les 1,10€
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| COURGETTE longue verte hors Fr. vrac |
3,58 |
2,77 | 2,55 |
| CHOU FLEUR France (la pièce) | 2,91 | 2,41 | 2,24 |
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CONCOMBRE hors Fr. (la pièce) |
1,12 |
1,01 |
1,10 |
Du côté des baisses, le lieu noir connaît la plus forte baisse avec une variation de 18%
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| LIEU noir (filet) | 10,36 | 12,66 | 9,97 |
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MERLU (darne) |
16,24 | 18,21 | 16,67 |
| RAIE (aile) pelée | 14,17 | 15,64 | 15,12 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : fpwing / IStock.com )
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