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Baromètre des produits frais : la darne de merlu en baisse de plus de 4,40 euros

23
oct
2018
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, après une forte hausse la semaine passée, le prix du merlu (darne) perd 4,42 euros. Du côté des hausses, la courgette longue verte voit son prix augmenter, pour dépasser les 2 euros.

La tomate ronde et le raisin noir, qui ne sont plus vraiment des produits frais de saison, voient leur prix s’envoler d’au moins 10% de plus pour les deux.

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
COURGETTE longue verte France vrac

2,24

1,87 2,95
TOMATE ronde ou ronde grappe France biologique 5,84 5,18 5,54

RAISIN noir Muscat Hambourg sans label France vrac

4,70

4,28

5,08

Le chou-fleur, légume de saison, tend vers les 2 euros, alors que la semaine passée, il était plus proche des 3 euros. Le boeuf laitier perd quant à lui près de 3 euros.

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
MERLU (darne) 14,07 18,49 15,69

CHOU FLEUR France (la pièce)

2,19 2,72 1,87
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1 12,65 15,48 14,90

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : Eivaisla / Istock.com )


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