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Baromètre des produits frais : la pomme de terre basique de conservation France en baisse de 13%

12
mar
2018
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, la pomme de terre basique de conservation France lavée sac 5 kg, le concombre France et le saumon (entier) aquaculture -4kg voient leur prix diminuer respectivement de 13%, 13% et 7%.

Du côté des hausses, le choufleur France (la pièce) passe de 2,30€ à 3,13€ (+26%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
CHOU FLEUR France (la pièce)

3,13

2,30 1,64
TOMATE ronde Espagne 67-82mm vrac 2,28 1,80 2,37

POIRE Conférence France vrac

2,70

2,25

2,49

Parmi les produits en baisse, la pomme de terre basique de conservation France lavée sac 5 kg passe de 0,67€ à 0,58€ (-13%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
POMME DE TERRE basique de conservation France lavée sac 5kg 0,58 0,67 0,86

POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2,5kg

1,09 1,25 1,16
SAUMON (entier) aquaculture – 4 kg 11,28 12,09 13,27

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : YelenaYemchuk / Istock.com )


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