Baromètre des produits frais : le kilo de fraise standard hors France en baisse de 14%
Du côté des hausses, le kilo de saumon (filet) aquaculture passe de 14,70€ à 19,29€ (+31%).
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| SAUMON (filet) aquaculture |
19,29 |
14,70 | 18,81 |
| CABILLAUD (dos de cabillaud) | 18,03 | 16,08 | 17,92 |
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FRAISE Gariguette France barq.250g |
12,46 |
11,20 |
11,87 |
Parmi les produits en baisse, le kilo de fraise standard hors France passe de 4,94€ à 4,26€ (-14%).
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| FRAISE standard hors Fr. barq.500g | 4,26 | 4,94 | 3,27 |
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RAIE (aile) pelée |
14,18 | 16,24 | 14,54 |
| MERLU (entier) + de 1 kg | 10,17 | 11,30 | 9,43 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : anilakkus / Istock.com )
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