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Baromètre des produits frais : le kilo de lotte en baisse de 14%

28
nov
2017
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le kilo de lotte (queue), la clémentine corse vrac et la coquille Saint-Jacques fraîche entière vrac voient leur prix diminuer respectivement de 14%, 13% et 12%.

Du côté des hausses, le poireau France entier vrac passe de 1,47€ à 1,64€ (+12%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
POIREAU France entier vrac : le kg

1,64

1,47 2,01
BAR [loup] frais (entier) aquaculture vrac hors Fr. : le kg 11,87 10,65 12,28

POMME Granny smith France 136/180g vrac : le kg

1,74

1,58

1,91

Parmi les produits en baisse, le kilo de lotte (queue) de – 3 kg passe de 20,66€ à 17,85€ (-14%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
LOTTE (queue) – de 3 kg : le kg 17,85 20,66 18,52

CLÉMENTINE Corse cal.3-4-5 vrac : le kg

3,89 4,15 3,26
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière vrac : le kg 6,69 7,63

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : lsantilli / Istock.com )


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