Baromètre des produits frais : forte chute pour l’abricot
Cette semaine, les hausses de prix sont contenues à 13% avec la pomme de terre basique de conservation. Viennent ensuite le merlu entier (+10%) et l’artichaut, qui connaît une progression de 8%.
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| POMME DE TERRE basique de conservation France lavée sac 5kg |
1,11 |
0,98 | 0,66 |
| MERLU (entier) + de 1 kg | 11,85 | 10,80 | 8,85 |
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ARTICHAUT Globuleux France (la pièce) |
1,41 |
1,30 |
1,44 |
Avec -21%, le prix de l’abricot enregistre la plus forte baisse de la semaine, suivi de la nectarine (-18%) et de la pêche à chair jaune (-16%).
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| ABRICOT autres variétés France 45-50mm vrac | 2,64 | 3,33 | 3,23 |
| NECTARINE chair jaune hors Fr. A-AA vrac | 2,98 | 3,65 | 3,52 |
| PÊCHE chair jaune hors Fr. A-AA vrac | 2,68 | 3,19 | 3,18 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : Valentyn Volkov / Shutterstock.com )
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