Observer, éclairer et décrypter l'évolution des modes
de consommation en France et à l'international

Baromètre des produits frais : l’ananas standard (la pièce) en baisse de 15%

20
fév
2018
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, l’ananas standard (hors Victoria), le porc (jambon blanc) avec couenne sans label et le porc (côte) avec os voient leur prix diminuer respectivement de 15%, 13% et 9%.

Du côté des hausses, le chou-fleur France (la pièce) passe de 2,02€ à 2,30€ (+14%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
CHOU-FLEUR France (la pièce)

2,30

2,02 1,93
COURGETTE longue verte hors Fr. vrac 2,73 2,42 3,21

COURGETTE longue verte hors Fr. filet 1kg

2,27

2,14

2,97

Parmi les produits en baisse, l’ananas standard (hors Victoria) passe de 2,10€ à 1,78€ (-15%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
ANANAS standard (hors Victoria) (la pièce) 1,78 2,10 2,08

PORC (jambon blanc) avec couenne sans label

9,33 10,73 10,10
PORC (côte) avec os cdt 5à10 5,27 5,82 5,47

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : sf_foodphoto / Istock.com )


+ D'autres articles

Retour en haut de la page

+ Vous pourriez aimer aussi