Baromètre des produits frais : tomates, raisins et melons en baisse
En une semaine, le prix de l’ail blanc sec issu de l’agriculture biologique et cultivé en France a augmenté de 2,60 euros, pour retrouver un niveau de prix quasi identique à la même semaine l’an passé. La pêche à chair blanche flirte avec les 3,50 euros, bien loin de son prix l’année dernière à moins de 2,90 euros. Idem pour la darne de saumon, plus chère que la semaine précédente et l’année précédente.
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| AIL blanc sec France biologique |
13,76 |
11,16 | 13,80 |
| PÊCHE chair blanche France A-AA vrac | 3,46 | 3,02 | 2,84 |
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SAUMON (darne) aquaculture |
18,80 |
16,56 |
18,76 |
Du côté des baisses, faire ses salades de tomates et manger des fruits comme le raison et le melon reste toujours attractif pour le porte-monnaie.
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| TOMATE ronde France 67-82mm vrac | 1,39 | 1,73 | 1,95 |
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RAISIN noir Muscat Hambourg sans label France vrac |
5,50 | 6,24 | 4,73 |
| MELON Charentais jaune France 550-800g (la pièce) | 1,27 | 1,41 | 1,45 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : sultancicekgil / Istock.com )
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