Baromètre des produits frais : Le chou fleur descend sous la barre des 2,50€
Du côté des hausses, l’endive au kilo est bien plus chère que l’an dernier, avec une différence de 67 centimes.
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| ENDIVE France sachet 1kg |
2,61 |
2,28 | 1,94 |
| SAUMON (filet) aquaculture | 19,37 | 18,00 | 16,72 |
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COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière vrac |
6,25 |
5,90 |
7,07 |
Du côté des baisses, le chou fleur à la pièce est passé de 2,58€ la semaine dernière à 2,33€.
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| CLÉMENTINE Corse cal.3-4-5 vrac | 3,36 | 3,87 | 3,89 |
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MERLU (darne) |
15,21 | 17,38 | 16,08 |
| CHOU FLEUR France (la pièce) | 2,33 | 2,58 | 1,90 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : Magdanatka/shutterstock.com Web Only)
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