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Baromètre des produits frais : le chou-fleur France en baisse de 16%

06
fév
2018
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le chou-fleur France, la moule vrac France et l’endive France (sachet 1kg) voient leur prix diminuer respectivement de 16%, 14% et 13%.

Du côté des hausses, le saumon (entier) aquaculture – 4 kg passe de 9,82€ à 10,92€ (+11%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
SAUMON (entier) aquaculture – 4 kg

10,92

9,82 12,95
POMME DE TERRE basique de conservation France lavée sac 5kg 0,61 0,56 0,80

POMME Golden France +170g vrac

2,20

2,02

2,06

Parmi les produits en baisse, le chou-fleur France passe de 2,19€ à 1,85€ (-16%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
CHOU FLEUR France (la pièce) 1,85 2,19 2,58

MOULE vrac France

4,14 4,81 4,03
ENDIVE France sachet 1kg 1,87 2,15 2,10

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : anna1311/Istock.Com )


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