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Baromètre des produits frais : le kilo de fraises standards hors France en baisse de 17 %

17
avr
2018
Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, la fraise standard hors France, la raie (aile) pelée et le merlu (entier) + 1 kg voient leur prix diminuer respectivement de 14 %, 13 % et 10 %.

Du côté des hausses, le kilo de bananes Afrique vrac passe de 1,67 € à 1,80 € (+8 %).

Les trois plus fortes hausses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
BANANES Afrique vrac

1,80

1,67 1,71
COQUILLES SAINT-JACQUES fraîches décortiquées coraillées vrac 39,04 36,25 36,30

RAIE (aile) pelée

15,23

14,18

14,16

Parmi les produits en baisse, le kilo de fraises standard hors France barq. 250 g passe de 4,26 € à 3,55 € (-17 %).

Les trois plus fortes baisses de la semaine
(source Relaxnews-SNM)
 

Prix moyen (en euros)

Prix moyen semaine précédente (en euros) Prix moyen année précédente (même semaine et en euros)
FRAISES standards hors Fr. barq. 500 g 3,55 4,26 3,38

TOMATES rondes France grappes vrac

2,61 3,09 3,33
ASPERGES « autres que vertes » France +16 mm cdt 500 g 11,66 13,66 8,54

Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

(Crédits photo : anilakkus / Istock.com )


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