Baromètre des produits frais : le kilo d’asperges en baisse de 19 %
Du côté des hausses, le kilo de porc (côte) avec os cdt 5 à 10 vrac passe de 5,35€ à 5,77 € (+8 %).
| Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| PORC (côte) avec os cdt 5à10 |
5,77 |
5,35 | 5,27 |
| CAROTTE France lavée sachet 2kg | 0,97 | 0,90 | 0,79 |
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FRAISE Gariguette France barq.250g |
11,80 |
11,04 |
11,36 |
Parmi les produits en baisse, le kilo d’asperges « autre que verte » France +16mm vrac passe de 12,35 € à 10,00 € (-19%).
| Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM) |
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Prix moyen (en euros) |
Prix moyen semaine précédente (en euros) | Prix moyen année précédente (même semaine et en euros) | |
| ASPERGE « autre que verte » France +16 mm vrac | 10,00 | 12,35 | 7,55 |
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COURGETTE longue verte hors Fr. vrac |
1,96 | 2,22 | 1,60 |
| CABILLAUD (filet) | 13,10 | 14,69 | 14,82 |
Méthodologie : le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des nouvelles des marchés, qui dépend du ministère de l’Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d’agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons…) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).
(Crédits photo : ValentynVolkov / Istock.com )
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