Distribution: Moins de la moitié des œufs achetés, issus d’élevage en cage (interprofession)

« Pour la première fois, les œufs issus d’élevages alternatifs représentent plus de la moitié des œufs vendus en hypers et supermarchés, avec 51,8% de part de marché en volume, contre 49,1% en 2017 », a annoncé lundi le CNPO (interprofession des œufs).

« Les œufs issus des poules élevées au sol progressent à +15,8% en volume, les œufs bio à +12,4% et les œufs de plein air à +6,3%. Quant aux œufs standard, ils enregistrent un recul de -3,4% en volume sur 1 an », détaille le CNPO.

Le secteur des œufs avait été chamboulé à l’été 2017 par une fraude liée à l’utilisation par des producteurs en Belgique et au Pays-Bas d’un anti-parasite interdit dans la chaîne alimentaire, le fipronil. Aucune trace de fipronil n’avait toutefois été retrouvée dans les élevages français.

La filière œufs avait, à la suite de cette crise, lancé un label « œufs de France » garant de l’origine des produits, lui permettant d’entrer dans la famille des « produits agricoles de France. L’adoption de ce logo s’inscrivait dans la poursuite de la « mutation » de la filière, soumise à de multiples pressions, venant des associations de défense des animaux, de la grande distribution et des consommateurs.

La filière, qui produit 15 milliards d’œufs chaque année en France, s’est engagée à ce qu’une poule sur deux soit élevée autrement que dans des cages d’ici à 2022.

(Crédits photo : agrobacter / IStock.com )